Dolcetto d'Alba 2023

DOLCETTO D'ALBA D.O.C

Il collega, che nonostante 8 ore in ufficio ci trascorreresti la serata assieme

CARATTERISTICHE TECNICHE

Tipologia: Vino rosso fermo

Vitigno: 100% Dolcetto

Alcool: 13,5% vol.

Temperatura di servizio: 16-20 °C

Vendemmia e vinificazione: Uve raccolte a metà settembre. La pigiatura viene fatta in modo delicato procedendo ad una separazione immediata delle bucce. Dopo una breve fermentazione rimarrà in contenitori di acciaio fino all’imbottigliamento.

Note gustative: Colore rosso rubino piuttosto intenso, dal sapore morbido, ma accattivante e fresco. L'aroma dei frutti di bosco è molto ricco e ingannevolmente dolce, armoniosamente completato da liquirizia e mandorle. Denso e ben strutturato

Allergeni: Solfiti