Carlo Magno - Nizza D.O.C.G. 2020

CARLO MAGNO

Il Nonno, dopo averti insegnato a fare il brasato, ti racconta di quando era giovane.. tutto così semplice, ma altrettanto pieno di sfumature

CARATTERISTICHE TECNICHE

Tipologia: Vino rosso fermo

Vitigno: 100% Barbera

Alcool: 15,5% vol.

Temperatura di servizio: 18° C

Vendemmia e vinificazione: Vendemmia manuale, fermentazione in acciaio a temperatura di 26°C. Completa fermentazione malolattica e affinamento di 24 mesi in botte di rovere e acciaio.

Note gustative: Colore rosso rubino, intenso, complesso, fine, vinoso e fruttato con note di speziate ed eteree. In bocca è secco, caldo e morbido, fresco, abbastanza sapido, equilibrato e persistente.

Allergeni: Solfiti