Nizza 2021

NIZZA 

Il Nonno saggio, che ascolteresti per ore, dedicandogli il giusto tempo per godere di ogni nota.

CARATTERISTICHE TECNICHE

Tipologia: Vino rosso fermo

Vitigno: 100% Barbera

Alcool: 14,5% vol.

Temperatura di servizio: 18° C

Vendemmia e Vinificazione: Uve raccolte a metà settembre, iniziale fermentazione e macerazione in acciaio, completa fermentazione malolattica, breve affinamento in acciaio o cemento e finale affinamento in legno per 10/12 mesi

Note gustative: Rosso rubino con riflessi porpora, richiama frutta rossa come fragole, violette e vaniglia, alle volte presenta note di affumicatura. Gustoso e ricco di corpo, con maggior percezione dell’acidità quando giovane

Allergeni: Solfiti